Gastronomia
Joe & Leo´s Campinas lança serviço de retirada rápida de pratos: é o To Go!
Cliente vai poder encomendar seu lanche e retirar em apenas 25 minutos
Tem dias que você está com aquela vontade de comer alguma coisa diferente, mas sem disposição para encarar filas ou espera. Em outras oportunidades, chegou uma visita e precisa pedir algo. Ou ainda, está no trabalho, com fome, mas não pode perder tempo. Ou vai viajar e não pode parar por muito tempo. Pensando nesse público, o Joe & Leo’s Restaurant Family, de Campinas, acaba de lançar um novo serviço, o "To Go!". O cliente liga para o restaurante, faz seu pedido de um dos Originais Burgers ou da St Louis Ribs (costelinha com molho barbacue), inicialmente, e retira na loja no prazo de 25 minutos. Graças a uma nova embalagem desenvolvida por um fornecedor, o prato permanece quente por até 40 minutos, conservando o mesmo sabor e a temperatura se estivesse sendo consumido no próprio restaurante.
O "To Go! "é diferente do tradicional Delivery e já é muito difundido nos Estados Unidos. Neste novo serviço, o objetivo principal é evitar que o cliente entre no restaurante, estando com um pouco de pressa, para sentar e retirar o pedido. Basta ligar com alguns minutos de antecedência e ir buscar o prato, onde é feito o pagamento. “Um diferencial importante é que o cliente não precisa nem pagar estacionamento. Basta ele parar o carro em frente à nossa entrada (Entrada das Águas) ir até a loja e pegar o produto, tudo em menos de dez minutos”, explica o gerente da unidade Campinas, Carlos Américo Louredo.
Um dos principais empecilhos para a implantação desse sistema antes sempre foi achar a embalagem correta, que mantivesse a temperatura ideal para um lanche artesanal, gourmet e sem conservantes, e sem que ele perdesse o seu sabor original. Junto a um fornecedor, foi desenvolvida uma embalagem de isopor e poliestireno revestido, que além de segurar a temperatura, ainda é muito mais higiênica que as embalagens de papelão, sem falar da questão ecológica, uma das preocupações do Joe & Leo´s Campinas.
“Nossos clientes sempre nos pediam para levar os lanches para casa, principalmente às quartas e sextas-feiras, dias de jogos e vésperas de fim de semana, mas tínhamos este impedimento quanto à embalagem, pois os lanches chegavam fora da temperatura e perdiam um pouco do sabor”, completa.
O Serviço To Go! já está disponível pelo telefone (19) 3208.1414. Neste número o cliente será informado sobre quais lanches estão à disposição.
