Gastronomia
DUO celebra 5 anos com festa de rua e drink especial
Chegar aos 5 anos de vida é uma tarefa gloriosa. Principalmente se estivermos falando de um restaurante, ramo de negócios difícil de administrar. O DUO Bruschetteria & Bottega completa meia década de vida com diversas ações para fazer desses cinco anos de funcionamento uma data marcante como ela deve ser. No dia 27/09, o restaurante promove sua quarta festa de rua, em que leva o conceito de ocupação dos espaços públicos que pauta a filosofia do restaurante à sua forma mais divertida: durante todo o domingo (das 14h às 19h), o DUO monta sua cozinha na varanda para servir ao público comidas deliciosas como o seu já tradicional lanche de porchetta, um orechiette com molho de calabresa, lasanha bolonhesa e o italianíssimo arancini – bolinho de arroz recheado de carne. De sobremesa, canolli siciliano e um bolo de festa para cantar parabéns pro DUO e todos os convidados poderem comer um pedaço e dividir com a gente a alegria de completar cinco anos.
Entre as bebidas, a festa contará com cervejas, água, suco, refrigerantes, além de uma barraca de vinhos e outra de café coado. A animação ficará por conta de uma street band que tocará standards do jazz circulando entre os convidados, além de mesas nas calçadas e um clima bem de “festa de bairro”, como diz um dos sócios do restaurante, Rafael Tonon. “A festa nasceu com esse intuito de resgatar essas festas italianas que aconteciam no Cambuí”, diz. “Nesse ano, vamos ter um bolo enorme pra cantar parabéns e comer, como acontece nas pequenas cidades da Itália, em que comida pouca é proibido”.
As comidas seguem essa tradição. “Este ano, teremos a lasanha pela primeira vez, Acho que é uma receita que tem cara de festa, de almoço de domingo em família, como é o clima da nossa festa de aniversário”, completa Erick Alsaro, chef e sócio do restaurante.
Festa – 5 Anni del DUO
27 de setembro – das 14h às 19h
Rua Gustavo Enge, 48
Convites: R$ 20 (antecipado) e R$ 30 (na hora, caso haja disponibilidade)
Cardápio
Bebidas
Heineken – R$ 5
Birra Moretti – R$ 10
Água (500ml) – R$ 10
Refrigerante (lata) – R$ 5
Suco de uva integral (300ml) – R$ 5
Café – R$ 5
Comidas
Arancini – R$ 10
Lanche de porchetta – R$ 15
Orechiette com salsiccia – R$ 20
Lasanha – R$ 20
Canolli siciliano – R$ 10
Um brinde aos 5 anos
Para celebrar 5 anos de vida, nada melhor do que um brinde, não? O DUO criou o drink Cinque Rosso (R$ 20) especialmente para a data: vinho branco, Aperol, grenadine e Schweppes Citrus. O coquetel vem em uma taça especial dos 5 anos do DUO que o cliente pode levar para casa, como uma lembrança. São apenas 50 taças/drinks para a ocasião.
Cardápio resgata pratos clássicos
O cardápio para os 5 anos do DUO celebram pratos que estão na casa desde a abertura, em 2010. “Elaboramos alguns pratos que se tornaram clássicos, como o gnocchi al gorgonzola ou o pesce in crosta de pane e erbe”, afirma o chef Erick Alsaro. “Se tirarmos do cardápio esses pratos, corremos o risco de apanhar na rua”, brinca. “Fazer um prato ter sucesso não é uma tarefa fácil. E mantê-lo no cardápio por 5 anos é algo realmente significativo”, complementa o sócio Rafael Tonon. Além desses, os pratos que estão no menu durante todo esse tempo são: tagliatelle ao ragu, papadelle al coniglio, além das bruschettas que fizeram a receita italiana se tornar uma febre em Campinas.
