Gastronomia
Restaurantes ampliam atendimento para o fim de ano
Benedito Restaurante passa a abrir no jantar às quartas-feiras; com um dia a mais na semana, os sócios esperam receber mais clientes e grupos para confraternizações
Fim de ano chegando e as tradicionais confraternizações pedem espaço. Seja de empresa, amigos ou família... O ideal é ter um lugar aconchegante, com bons serviços e preço justo para que a celebração seja a melhor possível. Pensando em fidelizar e atrair cada vez mais clientes, os restaurantes estão se adaptando.
É o caso do Benedito Restaurante, no bairro Cambuí em Campinas.
Aberto há dois anos, o empreendimento passa a oferecer jantar também às quartas-feiras. Anteriormente, o funcionamento neste dia era apenas para almoço, mas a procura maior nesta época do ano justifica estender a agenda. Os proprietários Mauro e Matheus Mason estão otimistas. "Vamos aumentar a capacidade do restaurante e reforçar os serviços sempre contando com nossa ótima equipe. Esperamos casa cheia em novembro e dezembro, inclusive devemos manter o jantar às quartas também para 2019", explica Mauro, que além de sócio também é o chef responsável pela cozinha.
O período é importante para alavancar o faturamento e os restaurantes devem estar preparados. Enquanto alguns optam por cardápios especiais, a estratégia do Benedito é oferecer as mesmas delícias do menu. De quarta a domingo é possível provar um delicioso Bife Welington, passando por uma Pescada de Camarões ao Molho de Moqueca, ou, quem sabe, carnes maravilhosas como Carré de Cordeiro, Bife de Chorizo, Picanha e várias opções de massas e risotos. "Nosso cliente merece o melhor que pudermos oferecer independentemente do dia. A ideia é incrementar com algumas promoções específicas para as quartas-feiras, com o intuito de beneficiar o público e dar rotatividade à casa", conta Matheus.
E neste últimos meses de 2018, um bom caminho para se destacar no setor alimentício é oferecer flexibilidade na negociação quanto aos valores, pacotes, localização de mesas, cortesias etc. "No caso de reservas, podemos conversar e adequar alguns pontos de acordo com a necessidade de cada grupo", reforça o empresário.
Serviço
Benedito Restaurante
R. dos Bandeirantes, 333 - Cambuí
Reservas: (19) 2513-1910
@beneditorestaurante
Funcionamento:
Almoço: quarta e quinta – 12h às 15h / sexta, sábado e domingo – 12h às 15h30
Jantar: quarta a sábado - 19h30 às 23h30
