Gastronomia
Brexó Bar E Cozinha participa do Restaurant Week Campinas 2019
O descolado bar e restaurante preparou um cardápio especial para o festival, com um toque bem brasileiro e opções veganas
O Brexó Bar E Cozinha participará da 12ª edição do Restaurant Week Campinas, que acontece de 17 de maio a 19 de junho. O evento terá como tema "do campo a cidade". Os Chefs dos restaurantes participantes irão valorizar ingredientes silvestres e suas diversas fusões gastronômicas. O menu da casa traz sugestões de entradas, pratos principais e sobremesas para o almoço e jantar. O bar/cozinha foi eleito pela Veja Comer & Beber 2018 como a "melhor carta de drinques" de Campinas.
O cardápio preparado especialmente para o festival tem o objetivo de aguçar todos os sentidos do cliente e proporcionar novas experiências. No almoço, os clientes poderão degustar entradas como o Espetinho de legumes grelhados ao pesto (Mix de legumes grelhados com queijo coalho e pesto de manjericão) ou creme de Cabotiã com crispy de carne seca (Abóbora cremosa com carne seca desfiada). Já as entradas do jantar são a Salada do Brexó (Rúcula, pedaços de queijo Brie e vinagrete de manga) ou Bruschetta de coalho com tomate seco (Manjericão e azeite gratinado no pão Ciabatta).
Os pratos principais do almoço para optar são Vaca Atolada (Costela bovina levemente assada com mandioca cozida, molho de tomate fresco e chips de mandioca e acompanha farofa crocante), Filé com Ragú de cogumelos (Mignon grelhado com Ragú de cogumelos e polenta cremosa) e Lasanha Veggie (Camadas de berinjelas com creme de espinafre e molho ao sugo). Já no jantar temos para escolher Camarão ao creme de manga (Camarões refogados e cozidos com molho de manga e acompanha arroz de coco) e a saborosa Moqueca Veggie (Palmito Pupunha, banana da terra, molho de tomate, leite de coco e azeite de dendê servida com arroz branco e farofa crocante).
Finalizando o menu do almoço, as sobremesas são de dar "água na boca" como o Cural de milho verde na caneta (Creme é finalizado com canela em pó) e Doce de casca de laranja com sorvete (Com cravos e canela de pau e sorvete de creme). Já no jantar Sorvete Romeo e Julieta (Sorvete de queijo preparado na casa com calda cremosa de goiabada) e para fechar Taça de frutas com creme de baunilha e chantilly (Mix de mamão, melão, manga e uva com o creme).
O público poderá desfrutar o menu durante o período de almoço, sempre de segunda a domingo, por R$43,90. E no jantar de R$54,90 de terça a domingo. Além de proporcionar uma experiência gastronômica de qualidade com preço justo, o evento promove uma ação social entre os restaurantes participantes. A cada menu vendido é acrescentado R$1,00 de doação. Ao final da edição, o dinheiro é destinado a Associação Anhumas Quero Quero (AAQQ), que será beneficiada com a quantia arrecadada pelo evento.
Sobre
O Brexó Bar e Cozinha inaugurou em Campinas em 2016. O espaço com arquitetura divertida é marcado pelo quesito criatividade e inovação. O menu conta com inúmeras e deliciosas opções, de comida de boteco à pedidas saudáveis do almoço ao jantar. A cozinha é contemporânea com sabor, sem esquecer as coisas boas e simples de um bom boteco com toques modernos. A mixologia dos drinques é outro grande diferencial da casa. E ganhou como a "melhor carta de drinques" de Campinas na premiação da Veja Comer & Beber 2018. O espaço democrático atende todos os gostos, gêneros e bolsos. Preza a acessibilidade. E a casa ainda aceita pets. A música ambiente traz desde os clássicos do botequim a batida eletrônica. A casa está na Rua Sampainho, 305.
Serviço
Evento: Brexó Bar E Cozinha participa da 12ª edição do Restaurant Week Campinas com o tema "do campo a cidade".
Data: 17 de maio a 19 de junho.
Valor: almoço R$43,90 + R$1,00 (ação social). Jantar R$54,90 + R$1,00 (ação social).
Local: Brexó Bar E Cozinha
Endereço: Rua Sampainho,305.
Contato: (19) 3291-3204.
Horário de Funcionamento: almoço de segunda a domingo, das 11h30 às 15h30. Jantar de terça a domingo das 17h à 1h.
Reservas: Aceita reservas.
Confira o cardápio do almoço e do jantar: http://campinas.maitredigital.com.br/information/1768
Instagram: @brexobarcampinas
Facebook: https://ptbr.facebook.com/BrexoBarCampinas/
