Gastronomia
Da Itália para o Brasil: gnocchi mistura história e tradição italiana em receitas tradicionais e contemporâneas
Saiba onde encontrar versões do famoso prato que faz sucesso entre os brasileiros
O gnocchi é um prato típico da Itália que faz muito sucesso mundo afora e, no Brasil, não poderia ser diferente. Prático e versátil, são inúmeras as opções para apreciar esse prato preparado com batatas e servido em diferentes formatos e tipos de molhos. Pensando no sabor artesanal e, em sempre em servir uma massa italiana em uma releitura jovem e descolada, o restaurante Abbraccio conta com algumas opções de gnocchi para trazer a experiência gastronômica de um pedacinho da Itália ao saborear a iguaria em diferentes versões e para todos os gostos.
No menu do restaurante, é possível encontrar três variações da receita do tradicional gnocchi, todas preparadas de forma artesanal, com massa leve e marcadas por muito sabor e ingredientes de altíssima qualidade. A primeira opção é o Gnocchi Marsala (R$ 74,90), feito com massa de batatas com molho de vinho Marsala, acompanhado de tiras de filet mignon, cogumelos paris salteados e prosciutto crocante. O Gnocchi di Capri (R$ 74,90) é outra alternativa do Abrraccio, com a mesma massa de batatas, mas como molho de queijos perfumado de camarões grelhados e finalizados com prosciutto crocante. Para quem está acompanhado e deseja pedir apenas um prato, existe a versão para duas pessoas, que é o Gnocchi com Brasato di Famiglia, feito de batata ao molho Alfredo, com costela premium desossada e molho Marsala (R$ 99,90).
“Temos como propósito proporcionar aos nossos clientes uma verdadeira experiência, desde o ambiente dos nossos restaurantes, que são inspirados na Itália, até os pratos, todos autênticos e com sabores marcantes. No Abbraccio oferecemos sempre os melhores ingredientes aliados ao nosso já tradicional atendimento para que o público possa vivenciar o melhor do lifestyle italiano por meio da gastronomia” – destaca Marisa Palhares, gerente de Marketing da Bloomin’ Brands, grupo detentor das marcas Abbraccio, Aussie Grill e Outback Steakhouse no Brasil.
Os pratos de gnocchi estão disponíveis no menu das 12 unidades físicas do Abbraccio, que oferecem também o serviço de entrega via iFood, localizadas em São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Os endereços podem ser conferidos em https://www.abbracciorestaurante.com.br. Os produtos estão sujeitos à disponibilidade nas demais localidades.
O Abbraccio possui um restaurante no Iguatemi Campinas, que atende também pelo delivery, via iFood, e atua ainda na região metropolitana de Sorocaba com uma operação 100% digital que funciona na cozinha do Outback do Iguatemi Esplanada, localizado na divisa entre Sorocaba e Votorantim, com entrega para diversos bairros próximos ao shopping.
Sobre o Abbraccio
O Abbraccio conta com 12 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Com a filosofia "Todos os abraços acontecem aqui", traz uma experiência diferenciada de casual dining fundamentada na hospitalidade calorosa e em um cardápio variado, com um toque moderno e vibrante. Ambiente inspirado no lifestyle italiano, com cozinha aberta que permite que os clientes acompanhem de perto a preparação dos pratos com massas artesanais e ingredientes frescos. O Abbraccio restaurante pertence ao grupo Bloomin' Brands, que também conta com as marcas Outback Steakhouse e Aussie Grill no país.
