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A presidente do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, Lu Alckmin, lançou nesta quinta-feira, 17, na Casa da Solidariedade II, o projeto Horta Educativa. A secretária de Agricultura e Abastecimento, Mônika Bergamaschi, parceira do projeto, participou do evento.
A presidente do Fussesp contou que a Horta Educativa foi inspirada em dois casos de sucesso. Primeiro, na revolução que o chef Jamie Oliver fez nos colégios britânicos. O cardápio tradicional foi substituído por refeições saudáveis com hortaliças, legumes e frutas. Os resultados dessa mudança foram imediatos e positivos: o rendimento escolar das crianças melhorou e o índice de doenças, como obesidade e diabetes, diminuiu.
Também embasada pelo conceito da alimentação saudável, a primeira-dama americana, Michelle Obama, cultivou pela primeira vez, em 2009, uma horta orgânica em um dos jardins da Casa Branca. Alunos de escolas primárias de Washington ajudaram a primeira-dama a plantar e colher os vegetais, ervas e legumes. Essa produção alimenta a família Obama e também é servida em refeições durante os eventos oficiais. Essa ação deu origem ao “Let’s Move”, campanha de grande repercussão para combater a obesidade infantil.
“Vendo esses exemplos de sucesso, pensei: por que não desenvolver um modelo desses no estado de São Paulo ? A partir daí, a equipe do Fundo Social, em conjunto com técnicos da Agricultura, desenvolveu a Horta Educativa. O projeto, elaborado para crianças de 4 a 8 anos, visa implantar hortas educativas em unidades públicas de ensino. O objetivo é ensinar, mesclando aulas teóricas e práticas, conceitos de Educação Ambiental, Nutricional e Valorização do Meio Rural via Horticultura”, contou Lu Alckmin.
A atividade interdisciplinar tem duração de um ano e conta com quatro tipos de apostilas: Caderno de Atividades da Criança; Caderno do Educador; Caderno do Cuidador da Horta e Caderno da Família. Todos os educadores e cuidadores da Horta foram capacitados por técnicos da Secretaria da Agricultura. Já as crianças visitaram a Fazenda Experimental na Cantareira para conhecer o dia-a-dia no campo.
As técnicas foram testadas com educadores e alunos em uma horta vitrine implantada ao lado da creche no Palácio dos Bandeirantes. Em pouco tempo, todos estavam envolvidos no cultivo e na colheita das hortaliças. E as crianças passaram a comer verduras nas refeições.
Além da horta no Palácio dos Bandeirantes e na Casa da Solidariedade II, outras duas estão sendo cultivadas: uma na Vila Curuçá e outra no São Remo, unidades administradas pelo Instituto Criança Cidadã. E a multiplicação dessa ideia não para por aí. “Nossa pretensão é expandir o projeto para todo o Estado de São Paulo. Mas essa é uma etapa que terá início a partir do próximo ano”, revelou Lu Alckmin.
O projeto conta também com o apoio da TV Cultura, que cedeu a utilização das imagens da série infantil “Cocoricó” para ilustração do material didático.
