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O Giovannetti Cambuí está se preparando para a estação mais quente do ano e lança, em dezembro, o Bar Verão, um espaço agradável onde os clientes poderão apreciar as delícias do cardápio enquanto esperam por uma mesa. O projeto, elaborado pela arquiteta Andrea Ottoni, e aprovado pelo Conselho de Defesa do Patrimônio Cultural de Campinas (Condepacc) ocupa um espaço na entrada do casarão onde, até 2010, estava a cinquentenária tipuana, de mais de 20 metros de altura, que não resistiu ao tempo.
Em formato circular, o bar ostenta uma enorme chopeira com gelo no balcão - marca registrada do Giovannetti. As banquetas altas são de madeira de reaproveitamento e os charmosos ombrelones drinks receberam o carimbo com o logotipo da choperia. O tampo do balcão foi feito com o mesmo tipo de mármore da escada da entrada do casarão. Revestida com uma chapa de aço, a frente do balcão recebeu um trabalho de furação com o desenho do beiral do prédio histórico. Fitas de LED em RGB autoadesivas e resistentes à água são as responsáveis pela iluminação do balcão. Uma rampa de acesso à área interna também faz parte do projeto que tem assinatura da conceituada Andrea Ottoni. A inspiração da profissional foi criar uma releitura dos elementos arquitetônicos da edificação e fazer o espaço ganhar ares de férias de Verão. As quatro palmeiras carpentarias, espécies com tronco elegante e liso, dão o charme final ao espaço frontal, que tem tudo para virar point nas noites de calor.
