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Perspectiva das novas instalações do Villa Mineira, assinada pelo arquiteto Marco Losano
Comemorando 11 anos de operação no Parque D. Pedro Shopping, Villa Mineira reabriu ao público nesta quarta-feira, 15 de outubro
Mantendo a tradição e qualidade dos produtos e serviços, restaurante passou por uma completa reforma estrutural e atualização de imagem para atender às exigências do público da Região de Campinas
Completar 11 anos de operação em um dos maiores shoppings da América Latina já é sinônimo de sucesso. Com a premissa de continuar oferecendo um variado cardápio tipicamente mineiro à culinária contemporânea em um ambiente totalmente reestruturado e atual, com uma nova linguagem e algumas adaptações às tendências da gastronomia nacional, o empresário Daniel Trovanini reabriu as portas do Villa Mineira nesta quarta-feira, 15 de outubro, e surpreendeu o público que circulava por lá.
O tradicional escondidinho de carne seca - carro-chefe da casa -, o imperdível frango com quiabo, o incrível salmão grelhado e a tão requisitada ambrosia não podem faltar. Segundo o empresário, algumas reformulações no cardápio não alteraram as opções, mas as tornaram, em alguns casos, mais saudáveis e saborosas. "Seguindo as tendências da gastronomia mundial, a culinária brasileira também vem se transformando nos últimos anos. E nós temos que nos adaptar a este fenômeno. Sem deixar de lado os saborosos ingredientes típicos da cozinha mineira e em conjunto com nutricionistas e profissionais com experiência em culinária brasileira, estamos reestruturando nosso cardápio. É possível oferecer um prato tão saboroso quanto antes, utilizando menos gordura e substituindo alguns produtos. A nova gastronomia brasileira preconiza a preocupação com a saúde. E nós preconizamos a saúde aliada ao sabor de nossos pratos", explica Daniel Trovanini.
O novo buffet do Villa Mineira oferece, ininterruptamente das 11h às 22h30, 20 opções de pratos quentes e churrasco variado além de uma deliciosa mesa de saladas e sobremesas tradicionais. A novidade fica por conta da reformulação do cardápio da noite, com pratos mais leves, caldos e pizzas. "Queremos, com isto, ampliar nosso atendimento e oferecer uma opção diferenciada e economicamente interessante para quem vem jantar no Dom Pedro", explica o proprietário do Villa Mineira.
Assinado pelo renomado e experiente arquiteto Marco Losano, o novo projeto arquitetônico e a identidade da marca fazem alusão à arquitetura mineira de cidades históricas como Ouro Preto e pontos turísticos marcados pela arquitetura contemporânea mineira, como a Igreja da Pampulha, em Belo Horizonte. Detalhes em madeira maciça e buffet aquecido por chapas de aço dão um ar de modernidade ao tradicional restaurante.
O Villa Mineira fica aberto diariamente na praça de alimentação do Parque D. Pedro Shopping, das 10h às 22h. A partir de agora, inclusive, os clientes poderão participar do programa de fidelidade do restaurante e ganhar uma a cada oito refeições.
Serviço
Villa Mineira no Parque D. Pedro Shopping
Aberto diariamente das 11h às 22h30 na Praça de Alimentação.
Aceita todos os cartões de crédito e débito, além de ticket refeição.
Buffet self-service no almoço e jantar a R$ 4,39/100g de segunda a sexta-feira, e a R$ 4,59/100g aos sábados, domingos e feriados.
https://www.facebook.com/villamineiracampinas
