COBERTURAS
Cidade: Campinas - SP
Cobertura por: Augusto Barretto e Selma Soares
Andrea Lattuada, campeão italiano de barismo esteve em Campinas no McCafé do Shopping Iguatemi realizando mais um workshop com uma série de atividades voltadas para os clientes da rede, profissionais do setor e formadores de opinião.
Lattuada desvendou para os convidados o universo em torno do café, uma das grandes paixões brasileiras. No roteiro: detalhes dos processos de extração da bebida, seja em máquinas de expresso ou em outros métodos de preparo. “Nosso objetivo é aproximar os amantes da bebida e mostrar as formas de degustar o café. Os convidados tiveram a oportunidade de apreciar todas as formas do Café Expresso, além de degustar o produto preparado por um dos principais nomes do barismo internacional”, explica o empresário, Eduardo Gomes, operador do McCafé do Shopping Iguatemi de Campinas.
Referência no mundo pelo seu conhecimento no mercado de bares e cafés, Andrea Lattuada possui certificação ISSO 9000, para realizar exames rigorosos de Blends de Café, é jurado da WBC desde 2006, e Coordenador do Campeonato Mediterrâneo Barista, além de organizador da ETCC – European Team Coffee Chalenge. Além de campeão italiano de barismo Lattuada foi também quarto colocado no WBC (World Barista Championship), o que lhe rendeu a certificação emitida pela SCAE (Speciality Coffee Association of Europe).
