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ALIMENTOS QUE DEVEM ESTAR NO SEU CARRINHO DE SUPERMERCADO
Endocrinologista sugere quatro grupos de alimentos e a diversificação para uma alimentação saudável e equilibrada.
Com certeza em algum momento surgiu aquela dúvida durante a compra no supermercado. Os alimentos que estou levando no carrinho estão dentro do conceito de uma alimentação equilibrada e saudável? Para ajudar na escolha desses alimentos, a médica endocrinologista, Suzikelli Souza, divide os alimentos em quatro grandes grupos, que ela denomina – Carboidratos, Leguminosas, Alimentos de Construção e Alimentos Reguladores. A endocrinologista recomenda diversificar o consumo dos alimentos, colocando pelo menos um item de cada grupo nas refeições. “Não é necessário comer arroz e feijão todo o dia. O importante é diversificar a alimentação”, sugere Suzikelli.
Os Carboidratos representam o lote que fornece energia ao organismo - arroz, massas e pães. Nesse grupo também estão incluídas as frutas. Uma boa opção, explica a médica, é consumir o arroz integral, que dá mais tempo de saciedade (sem sentir fome). “Prefira uma massa integral e lembre-se, a batata não é um legume, ela está no grupo do carboidrato. Colocar um carboidrato por vez na refeição”.
No grupo das Leguminosas estão os grãos e vagens, fontes de vitaminas, proteínas e minerais. “É a eterna combinação do arroz com feijão, também lembrando que o feijão não é um carboidrato como muita gente acredita, mas sim uma proteína”, frisa Suzikelli. Ervilha, lentinha, grão-de-bico e fava são outros exemplos de alimentos desse grupo.
Os Alimentos de Construção ajudam na formação dos tecidos do nosso organismo e são ricos em proteínas. Carne, peixe, frango, ovo e leite estão nesse grupo.
No grupo dos Alimentos Reguladores estão aqueles ricos em vitaminas e sais minerais, que regulam a digestão, a circulação e o bom funcionamento dos intestinos. Verduras e hortaliças, como brócolis e couve, estão nesse grupo.
A médica Suzikelli Souza recomenda alguns cuidados adicionais, principalmente para as pessoas que tenham restrição para o consumo de açúcar. “Nesse caso, recomendo evitar as frutas que contenham mais açúcar, como é o caso da banana e do mamão e optem para aquelas que denominamos frutas aguadas, com pouco açúcar, como pera, abacaxi e melão”.
Foto: Rncon&Graça
